Heilpilze sammeln: 365 Tage im Jahr

Heilpilze haben immer Saison. Einige – wie der Samtfußrübling – wachsen sogar bevorzugt im Winter. Auch der Austernseitling braucht Frost um sich zu zeigen. Ob Judasohr, Steinpilz, Schopftintling oder Baumpilze wie Birkenporling oder Zunderschwamm und Steinschwamm: Sammelsaison ist das ganze Jahr.

365 Tage im Jahr hält der kostenlose Bauchladen der Natur seine Schätze für uns bereit. Wie und wann welcher Pilz zu finden ist und was diese Pilze Gutes für unser Wohlbefinden beitragen können, wird im Online Seminar allgemein verständlich vorgestellt.

Wir beginnen die Reise mit dem Monat Januar und enden im Dezember. Dabei betrachten wir Monat für Monat die zu dieser Zeit typisch wachsenden Pilze und richten den Fokus hauptsächlich auf die Pilze, die traditionell und/oder wissenschaftlich bekannte Eigenschaften für Gesundheit und Wohlbefinden haben.

Zusätzlich stellen wir die Möglichkeiten des Konservierens, der naturheilkundlichen Zubereitungen und deren mögliche Anwendungen vor.

Dozenten Team

Tom Beyer & Sissi Kaiser